Risiko Penggunaan Semula Minyak Masak

Berapa ramai dalam kalangan kita mempunyai kesedaran bahawa penggunaan semula minyak masak boleh membahayakan kesihatan? Perbuatan ini kerap dilakukan dengan alasan ‘menjimatkan’ penggunaan minyak masak di rumah atau untuk kegunaan perniagaan tanpa memikirkan risiko disebaliknya.

Minyak masak yang digunakan berulang kali untuk menggoreng atau menumis makanan sebenarnya mempunyai kandungan toksik yang tinggi. Sebagai pengguna yang bertanggungjawab adalah menjadi kewajipan kita untuk memastikan kebersihan dan keselamatan minyak masak terjamin semasa menggunakannya untuk masakan harian.

Kesan Penggunaan Semula Minyak Masak

Kesedaran mengenai keselamatan penggunaan minyak masak sangat penting dalam masakan harian demi menjaga kesihatan diri dan keluarga. Namun, tanpa disedari penggunaan semula minyak masak boleh menyebabkan anda mendapat beberapa kesan sampingan seperti berikut:

Penyakit Kronik

Minyak masak yang telah digunapakai untuk beberapa kali akan menghasilkan kandungan toksik tinggi yang boleh menyebabkan anda mendapat penyakit kronik seperti sakit jantung, kanser, alzheimer, artherosclerosis, keradangan hati dan sebagainya.

Hal ini berlaku akibat kandungan toksik tersebut menyebabkan saluran darah tersumbat dan meningkatkan tekanan darah di mana ia menjadi punca utama anda terdedah pada penyakit serius.

Peningkatan Kandungan Kolesterol LDL

Makanan yang dimasak dengan penggunaan minyak masak semula khususnya minyak yang telah bertukar warna ke hitam boleh meningkatkan kadar LDL atau kolesterol jahat dalam badan. Tahap kolesterol LDL yang tinggi akan meningkatkan risiko penyakit jantung, strok dan sakit dada.

Oleh itu, elakkan penggunaan semula minyak masak untuk melindungi kesihatan diri dan keluarga terutamanya daripada penyakit kolesterol.

Obesiti

Obesiti adalah satu masalah kesihatan yang berlaku atas beberapa punca seperti diet tidak seimbang, gaya hidup yang tidak aktif, faktor genetik dan sebagainya. Makanan yang dimasak menggunakan minyak terpakai juga menyumbang kepada peningkatan obesiti kerana ia mempunyai kandungan lemak trans yang tinggi.

Kandungan lemak tersebut akan meningkatkan berat badan individu kerana badan anda tidak dapat membakar lemak tersebut dengan mudah. Ia secara tidak langsung mendedahkan anda terhadap penyakit kronik lain seperti kencing manis, kanser, sakit jantung dan lain-lain.

Lain-lain Artikel

Berkaitan

spot_img

Terkini

Kejohanan Futsal Antara Jabatan SPANCO dan Jemputan Jabatan Kerajaan 2023

16 September 2023 – Kelab Sukan SPANCO telah menganjurkan Kejohanan Futsal Antara Jabatan SPANCO dan Jemputan Jabatan Kerajaan 2023 yang berlangsung di KNZ Sports,...

Tanda Kerosakan Sambungan Bebola

Sambungan bebola atau lebih dikenali sebagai ‘ball joint’ adalah komponen dalaman kenderaan penting yang menghubungkan hab roda ke lengan kawalan (lengan kawalan atas dan...

4 Tanda ‘Purge Valve’ Mengalami Kerosakan

‘Purge valve’ adalah komponen yang berfungsi untuk mengeluarkan lebihan wap bahan api daripada sistem kawalan pelepasan penyejatan kenderaan. Ia memastikan kenderaan anda bergerak lancar...

Kuih Bulan Halal di Lembah Klang

Sambutan Pertengahan Musim Luruh atau lebih dikenali sebagai sambutan kuih bulan adalah merupakan salah satu perayaan kaum Cina yang dinanti-nantikan oleh orang ramai bagi...

Program Audit Pemeriksaan Kenderaan, Naziran Serta Taklimat Pengurusan Kenderaan Konsesi SPANCO 2023

24 Ogos 2023 – Lawatan pemeriksaan kenderaan konsesi SPANCO anjuran Kementerian Kewangan kali ini telah dijalankan di tiga buah Pusat Servis Diiktiraf (PSD) SPANCO...

Ingin mengikuti berita dan artikel terkini?

Isi maklumat anda dan kami akan terus berhubung dengan anda di masa hadapan. Semudah itu!