Sepanjang bulan Ramadan yang mulia ini, penjagaan makanan sangat penting bagi menjaga kesihatan diri. Perbezaan tabiat makanan dan rutin seharian dalam tempoh sebulan ini boleh mengakibatkan pelbagai masalah penghadaman berlaku termasuk penyakit gastrik. Oleh itu, amalan pemakanan sihat sepanjang berpuasa sangat penting demi mengelakkan kesan-kesan negatif wujud pada kesihatan.
Dengan ini disenaraikan beberapa makanan berkhasiat yang perlu diambil ketika sahur dan iftar seperti berikut:
Empat Makanan Sahur Berkhasiat
Makanan ketika sahur adalah sumber tenaga utama bagi menjalani ibadah puasa sepanjang hari. Pemilihan makanan yang betul serta berkhasiat sangat penting untuk membekalkan nutrisi seimbang dalam badan. Jangan lupa sertakan makanan berikut dalam menu sahur anda:
1. Makanan Berkarbohidrat
Makanan yang berasaskan karbohidrat kompleks seperti oats, nasi, roti atau biskut mempunyai kandungan serat, vitamin dan nutrien yang tinggi dan cukup untuk membekalkan tenaga seharian.
Makanan jenis ini juga memerlukan masa yang lama untuk dicerna dan membantu anda mengurangkan rasa lapar kerana ia mengambil masa sekurang-kurangnya 8 jam untuk mencerna sepenuhnya.
2. Makanan Menghidrat
Cuaca panas dan lembab seharian boleh menyahhidratkan anda dengan cepat. Bagi kekal berhidrat, amalkan makanan yang mempunyai kandungan air tinggi seperti tembikai, timun, tomato, cendawan, brokoli, oren, epal, nenas, pir dan sebagainya dalam makanan sahur anda.
Terdapat lebih daripada 80% kandungan air pada buah-buahan dan sayur-sayuran jenis air yang boleh membantu anda kekal hidrat sepanjang hari, menghilangkan rasa sakit perut, gastrik dan melancarkan masalah penghadaman.
3. Makanan Protein
Makanan berasaskan protein mampu membekalkan tenaga bagi mengekalkan anda aktif dan ia juga memperlahankan proses pencernaan. Telur, ikan, keju, kekacang, lentil, ayam dan sebagainya adalah antara makanan protein yang bagus untuk sahur.
Makanan Berkhasiat Sewaktu Iftar
1. Jus Buah-Buahan
Amalkan minuman jus buah-buahan yang segar sewaktu berbuka puasa kerana ia mampu mengembalikan tahap glukosa dalam badan ke tahap normal. Selain itu, ia mampu membekalkan pelbagai nutrisi dan zat penting pada tubuh badan daripada minuman air lain.
2. Aneka Sup
Sup sayur, ayam atau daging mengandungi zat yang mencukupi dan ia mampu membangkitkan selera untuk makan pada waktu iftar. Makanan jenis ini sesuai dimakan ketika berbuka kerana senang dihadam perut.
Tambahkan sayur-sayuran atau kekacang untuk meningkatkan zat makanan bagi kekal sihat.
3. Elakkan Makanan Pedas
Elakkan mengambil makanan pedas semasa berbuka kerana ia boleh mengakibatkan ketidakselasaan perut. Selain itu, anda akan terdedah dengan risiko untuk mengalami keadaan seperti pedih perut atau cirit-birit, sekali gus menyebabkan anda mendapat dehidrasi.
