Musim durian telah kembali semula dan ramai ‘hantu durian’ mula menyerbu kedai-kedai berhampiran untuk menikmati keenakan raja buah ini. Selain makan durian begitu sahaja kini ramai telah menginovasikannya dengan memasak dalam pelbagai jenis hidangan. Disenaraikan beberapa jenis makanan yang boleh anda cuba nanti seperti berikut:
1. Kek Durian
Kek durian merupakan antara makanan yang digemari ramai pada musim durian kerana ia sangat enak untuk dimakan dan mempunyai rasa isi durian yang sangat kuat. Peminat durian suka membuat kek jenis ais krim, keju, ‘sponge’ dan sebagainya mengikut selera masing-masing apabila tibanya musim ini.
Terdapat juga banyak kedai kek yang membuat jualan edisi khas pada musim ini bagi meningkatkan selera makan pelanggan mereka. Jangan lepaskan peluang menarik ini untuk menikmati kek durian sebelum terlewat!
2. Krep Durian
Krep durian atau dikenali sebagai ‘durian pancake’ adalah sejenis makanan ringan popular yang berupa isi durian disaluti dengan kulit tepung. Lempeng krep yang diperbuat daripada tepung, santan dan telur mempunyai tekstur lembut diikuti dengan isinya yang diperbuat daripada ‘whipping cream’ dan durian sangat enak untuk dimakan begitu sahaja.
Makanan ini juga sangat terkenal sebagai pencuci mulut di negara asia lain seperti Indonesia, Thailand, Singapura dan sebagainya.
3. Tart Durian
Tart adalah sejenis pastri terkenal di negara barat yang mempunyai pelbagai jenis perisa seperti buah-buahan, coklat, kastard, telur, keju dan sebagainya. Ia biasanya dimakan sebagai pencuci mulut.
Tart juga enak dimakan bersama inti durian yang mempunyai rasa lemak manis durian di tengah-tengah pastri yang lembut.
4. Kuih Seri Muka Durian
Kuih merupakan makanan kegemaran rakyat Malaysia yang biasa dimakan pada waktu pagi atau petang. Terdapat banyak jenis kuih yang dinikmati oleh orang ramai tetapi kuih seri muka menjadi pilihan majoriti kerana ia adalah salah satu kuih yang sangat ‘versatile’.
Selain masaknya dengan perisa pandan ia juga boleh dipelbagaikan dengan perisa lain seperti durian, keladi, jagung dan sebagainya. Seri Muka Durian jarang didapati kecuali pada musim durian. Oleh itu, jangan lepaskan peluang untuk memasak kuih ini cuba selagi adanya durian di pasaran.
5. Bubur Manis Durian
Bubur manis adalah juadah yang terkenal sebagai pencuci mulut dan pembuka selera di negara kita. Ia juga merupakan antara hidangan paling sesuai untuk menonjolkan rasa kuat durian yang sesuai dimakan ketika cuaca sejuk.
Diperbuat daripada santan, gula dan isi durian sebagai bahan utama, hidangan ini mempunyai rasa lemak manis yang lazat. Bubur manis durian juga sesuai dimakan bersama pulut atau dicicah dengan roti putih.
